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Depuis 1912, date à laquelle Paul Faguais ouvre boutique à Paris, trois générations se sont succédées dans cette entreprise familiale.
D’abord installée rue Washington, tout près des Champs Elysées, la Maison Faguais a eu essentiellement une activité de torréfaction de cafés et de fabrication de confitures. Une fidèle clientèle Parisienne venait s’approvisionner quotidiennement sur ce point de vente.
En 1974, la Maison Faguais traverse les Champs Elysées pour s’installer rue de la Trémoille, où il faisait bon passer, d’après « Gault et Millau ».